Plasma ist der flüssige Bestandteil des Blutes. Das menschliche Blut besteht aus Blutzellen und aus der Blutflüssigkeit - dem Blutplasma. Im Körper eines gesunden Erwachsenen zirkulieren im Durchschnitt 5 Liter Blut, 3 Liter davon sind Plasma.

Das Plasma besteht zu etwa 92% aus Wasser und zu 8% aus Mineralsalzen und Eiweißkörpern, den sogenannten Plasmaproteinen, die für die Gewinnung von lebenswichtigen Arzneimitteln herangezogen und weiterverarbeitet werden.